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几款广式糖水宝宝爱喝还解暑,在家就能 [复制链接]

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文|全文共字,阅读时间约4分钟

带大宝、二宝到小区附近的公园玩,正好遇到邻居陈太太也带着女儿小玉米在玩沙子。天气很热,孩子们一会儿就渴了,俩孩子跑过来喝水。我却看见陈太太随手递给女儿一瓶饮料,赶忙说:“陈太,饮料还是少给孩子喝啊!”

谁知这么一说就打开了陈太太的话匣子,她说:“小玉米现在根本不喝水,只喝饮料,椰子汁、养乐多已经完全代替了白水,我只能时不时地给她榨点新鲜果汁喝。你说,总不能不喝水吧!”

天气越来越热,给宝宝补水成了每天的重要事项,但有些宝宝却不爱喝水,只喜欢喝饮料。粉丝群的一些家长和陈太太的想法很相似:喝一点没事儿;喝果汁很健康。但事实真的如此么,我们来看看营养师怎么说?

饮料、果汁,孩子都不能多喝

有次我去水果店买水果,遇到一对母子。妈妈让店主给她拿一盒进口李子,说:“进口的李子甜,我试试儿子吃不吃!”当下她就让店主洗了递给孩子,没想到孩子咬了一口马上吐出来,还嚷嚷着:“好酸啊!”

妈妈也吃了一口,纳闷道:“很甜啊!”

为什么会这样呢?咨询过儿童营养师后我才知道,现在的孩子吃了太多糖,对于甜味的味觉已经变得迟钝。所以,那些甜甜的饮料,才比白水更受欢迎!甚至有些孩子因为喝饮料,完全放弃了白开水。可这样真的好吗?儿童营养师朋友给出了解释:

一方面,常喝饮料会导致糖摄入过量。

JAMA(美国医学会杂志)报道的一项研究指出,个体增加液态碳水化合物的摄入,并不会相应减少其对固体状食物的摄入。

也就是说,宝宝喝含有大量糖分的饮料,并不会觉得饱,那么到了吃饭的时候,他还会正常进食。这样他们一天摄入的糖分总量,就会超标。一般而言,喝下一瓶饮料,就会增加40-50g糖。

这不但会导致其口味的改变,还会增加儿童糖尿病、儿童肥胖的风险。长远来看对其身体发育也会造成不可逆的影响。

另一方面,碳酸饮料中的磷酸会导致骨质疏松。

大一点的孩子,可能会迷上碳酸饮料。小区有不少孩子,几乎每天吃饭都要“可乐下饭”。仔细看下碳酸饮料的成分表,你会发现有磷酸。这种物质会潜移默化地影响对钙的吸收。成年人都会引起骨质疏松,更别提需要大量钙元素来长个子的未成年人了。

Ps:碳酸饮料不仅会导致钙质流失,经过口腔还会腐蚀牙齿的腐蚀牙釉质,增加罹患龋齿的风险。

有趣的“糖水”甜品

听我说完孩子喝饮料会产生这么多问题,邻居陈太太有点慌地说:“这可怎么办?但是给她喝白开水她也不喝啊!难道捏着鼻子灌下去么?”

我对她说:“你可以试着给孩子喝点糖水。”

陈太太纳闷地说:“你刚才不是说,饮料糖太多,对孩子身体不好么?”

我告诉她:“这个糖水可不是放糖的水,而是广东地区的一种甜品。”

广东人经常说:“三餐之外,食碗糖水。”

糖水和广东人煲的汤一样,材料的种类繁多,功效也不同。需要通过长时间的炖煮,让食材发挥功效。比如缓解烦躁失眠、解暑健脾等等。更重要的是,因为是自己炖煮,所以甜度是可以控制的。

如果孩子已经习惯了比较甜的口味,可以用糖水来帮孩子慢慢过渡到比较清淡的口味。那么下面我们就来给大家介绍三款,适合宝宝夏日饮用的“糖水”吧。

三款“糖水”好喝还解暑,几口就喝光

夏日炎炎,为了解暑很多家长喜欢给孩子吃点冰激凌,喝点冷饮。但在广东人眼中,真正能解暑的除了凉茶,就只有甜甜的“糖水”了。学会这几招,解暑还有营养,保证孩子将冰激凌和饮料忘到九霄云外呢!

第一款:陈皮绿豆沙

夏天我们一般都会煮绿豆汤给孩子喝,绿豆清热解暑。广东糖水中还会加入一些陈皮。调节口味,二来开胃理气。

功效:解暑清热

食材:绿豆g、陈皮50g、冰糖2g

做法:绿豆洗干净后泡30分钟,陈皮撕成小块泡2分钟。绿豆和陈皮一起入锅,水量4:1,煮十几分钟后用勺子压一压绿豆,这样更容易煮烂。接着放入冰糖,煮15-30分钟后,盖上锅盖焖5分钟。

第二款:荔枝百合淮山糖水

大宝爱吃荔枝,但是我怕他会上火。就做了这个糖水给他喝。淮山养胃,百合安神,即便天气很热,宝宝也能睡个好觉。

功效:安神养胃

食材:荔枝10颗,百合数片,干淮山片60g。

做法:荔枝拨开取肉,百合洗干净,淮山片泡40分钟左右,软软的就可以了。水中先放入淮山,大火烧开再转小火炖20分钟,能闻到香味后加入荔枝和百合煮开,3-5分钟放糖调味。

Tips:荔枝不能煮的时间长了,否则会发酸,如果宝宝不大,可以将荔枝切成小块。

第三款:鹌鹑蛋腐竹红薯糖水

香港女作家亦舒在文章里写:有一种食物,叫番薯糖水,真好吃。而妈妈喜欢加入老姜同煲,那是我记忆中最温暖的味道。

可见这道糖水的经典,正好这也是我家两个小孩最喜欢吃的甜品,因为我有时候会加入鹌鹑蛋和腐竹,他们就直接当做下午点心来吃了。

功效:润肠通便,补充能量

食材:鹌鹑蛋4颗,腐竹50g,红薯g

做法:红薯洗干净,切成小块。腐竹泡30分钟。鹌鹑蛋煮熟剥皮。锅里放水,先煮红薯,直接大火煮,转小火30分钟,用筷子戳一下软熟即可。接下来放入腐竹和鹌鹑蛋,再煮5分钟左右,加糖调味。

凌晨妈妈来叨叨:

孩子身体的新陈代谢非常快,能量消耗也大。再加上夏天出汗多,需要补充大量的水分,才能保证其正常的生长发育。这三款广式糖水制作非常简单,午饭做完,随手就能搞定,如果冰一冰,还别有一番风味。为了孩子的健康,宝妈们可以试试,或许你家孩子也会爱上哦!

一位凌晨开始创作的二胎妈妈,我手写我心,点滴都是我带俩孩子的育儿经验。希望我的育儿经验能带给您一点帮助!

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