椰子奶
虽然上周已经立秋了，但立秋真的不是秋天，尤其我这里四季不分明的，一年四季最明显的就是夏天，秋天只会在深秋的早晚感受一下。这样的天气既要清热解暑，又要预防秋老虎，最适合多补水，平时多喝开水和喝淡茶，煲点滋润的汤汤水水和喝点补益身体的饮料，别看到饮料就觉得碳酸饮料，这次介绍的饮料是椰子奶，椰子奶是我女儿很喜欢的，以前我不会做椰子奶，女儿想喝椰子奶，我专门去到看起来像自己做的椰子奶店购买。后来我上网查了很多方子，感觉做椰子奶并不难，在我这里的菜市场一年四季都有新鲜的椰子，用椰子肉就能做香浓味美的椰子奶。
我愿意给女儿做椰子奶，椰子奶很香很浓郁，多了椰子的牛奶很营养，椰子的果肉可以补虚强壮和滋润补益的功效，椰子还可以清热祛暑和生津止渴的作用。在我这里白天下午气温35度，可以喝点椰子奶滋补一下，身体补充营养，提神醒脑，一个下午焕发精神。
椰子奶的做法不难的，一个新鲜的椰子可以分4次来做，用四分之一的椰子肉就可以做三杯的分量了，因为椰子奶是用椰子肉和牛奶一起搅拌而成的，每次要喝多少就做多少，确实多做了，要冷藏保存，尽快喝完。
椰子肉适量，水毫升，牛奶毫升
1新鲜的椰子去壳去掉外表褐色的表皮，褐色的表皮很硬，很难消化，用削皮刀把椰子皮削掉，图片是四分之一椰子肉。
2把椰子肉切细粒，切细的椰子肉容易搅碎。
3把椰子肉和毫升水放进煮锅里，煮沸后转小火煮10分钟。
4把椰子水和椰子肉一起放进破壁机里
5牛奶加入到破壁机里，如果做的椰子肉和椰子水比较多，可以分两次用破壁机搅拌。
6搅拌以后就有很好喝的椰子奶。
这个椰子奶有椰子肉，用破壁机搅拌以后变得很柔软，如果喜欢很细腻的，可以把椰子奶用过筛过滤一下，我家人觉得不过滤都很细腻了，如果用一般的料理机，椰子肉搅拌得不够细碎，过滤一下口感更好。这个椰子奶就是通过椰子肉本身的清甜味道，如果喜欢甜度高的，可以加入砂糖或者冰糖一起煮，再和牛奶搅拌。这里写的水和牛奶分量作为参考，如果喜欢牛奶味浓的，可以多放一些牛奶，少放一些水，水量用只煮椰子的分量就可以了。
如果豆浆牛奶喝腻了，不妨试试自己做椰子奶，跟着我做吧，欢迎大家给我留言，感谢您的阅读！
