专家详细介绍白癜风丸说明书 http://m.39.net/pf/a_4342728.html/靓仔的新晋顺德菜小饭堂/
一家从农庄做起的正宗顺德菜餐厅
终于来佛山南海开分店啦！
可以在顺德开十几年的店
绝不是泛泛之辈
今日就跟着靓仔去看看这家店
凭什么这么“有骨气”？
?别走开，文末有福利?
//想吃正宗顺德菜不用跑去顺德//
从农庄做起的「有骨气」，在顺德靠品质打响了招牌，现在换了一个更精致舒适的环境，依然保持着做“接地气”又创新的顺德菜，菜品质量始终如一
凭借一道霸气金钟罩烧鸡和失传水晶鹅上电视，观众隔着屏幕都流口水
*图源寻味顺德官方号*
如今有骨气终于开到来佛山南海啦！环境升级，服务升级，去某评随便一刷满满都是好评，看来佛山的老饕们可以放心点不用怕踩雷啦
//传统与创新的结合的粤菜精品//
-鲍鱼烧鸡-
秘制腌料将鸡的里里外外都腌制入味，再经过“冰火两重天”的洗礼，使表皮定型，烧鸡入口才会不油腻
烧鸡皮薄如脆纸，内里紧致肉质嫩滑，而且带有一丝荔枝木烧制的烟火气，一口下去肉汁在舌尖流淌，神仙都站不住脚
这个鲍鱼也是一绝，因为是塞在烧鸡肚子里烤制，充分吸收了鸡肉的精华，搭配上特调的酱汁，既弹牙又软糯的口感，鲜到掉眉毛
-失传水晶鹅拼肾-
水晶鹅因为做法复杂，现在已经很少人会做了，从腌料到制作方式都是一代一代传承下来的，老板不怕麻烦都要还原小时候的味道，为的是令更多人都能感受到水晶鹅的魅力
蒸制的鹅肉皮色玉白有如水晶，肉质鲜嫩不干柴，有点像盐焗的风味，咸香多汁，齿颊留香
鸡蛋般大小的鹅肾非常脆爽，甘香可口，下饭送酒都是一流
-七彩筲箕手撕鸡-
所谓的七彩是指：洋葱丝、香菜、花生、胡萝卜丝、酸藠头、炸芋丝和葱丝，筲箕装盘就非常有农家风味
这是一道仪式感十足的菜，吃之前要将配料铺上，再淋入生油，接着就要一起“捞起~捞起，捞到风生水起”，吃完这道“捞起手撕鸡”，想不赚到盆满钵满都难啦~
麻油的香味十分开胃，金*的鸡皮晶莹爽脆，鸡肉干爽入味，不同的配料一起入口，带来不同层次的口感
-获奖醒神过江肠-
这个醒神过江肠曾经获得顺德区厨师协会颁发的凤城招牌菜，竹肠裹着香浓的蛋*液炸至金*，中间还包裹着一颗饱满的云南野山椒泡椒，看似突兀搭配入口却十分和谐
经过油炸的过江肠外表酥脆蛋味浓郁，爽脆又有韧劲，连着里面的泡椒一口咬下，酸辣爆汁，即刻醒神！
-回味土猪黑叉烧-
一块小小的黑叉烧蕴藏深厚“学问”，原料方面要精选主食粗粮的土猪五花肉，脂肪与瘦肉相间均匀，烤制过程也是对厨师的一个考验，除了要精准控制火候，还要要不断刷翻面
小小一个立方体，表皮油光黑亮，脂肪剔透，瘦肉雪白，轻轻用筷子一压，油脂肉汁沿着纹理飙出，引人垂涎，可见师傅的深厚功力
黑叉烧蜜香、焦香和黑豉油的酱香相交融，脂肪层入口即化，瘦肉甘香可口，肥而不腻，还有点微微的甜味，一口一块十足惹味
-秘制芥末虾-
这道秘制芥末虾选用的是新鲜竹节虾，上桌之前还“扎扎跳”，剪头开背后加工后再裹上特调的芥末蛋*酱后，就好像一朵朵祥云跃然桌上
鲜甜的虾肉Q弹十足，蛋*酱的香甜和芥末带来的后劲，令人越吃越上瘾
-椰香香茅焗虾-
也想香茅焗虾这道颇具东南亚风味的新派顺德菜，生椰子片和香茅的加入，使整道菜充满阳光椰林的异域风情
酸、甜、辣的交融给味觉带来丰富的体验，经过油炸的虾连虾壳都是脆的，香茅的清新中和了油腻感，椰子与虾肉搭配也意外的和谐，十分开胃！
-筲箕无骨鲫鱼-
终于有人可以满足到“吃鱼不吐骨”的愿望啦，经过师傅精细的刀功，整条鲫鱼没有一条骨丝还能最大程度保持鱼肉的完整
清蒸的鱼肉没有一丝土腥味，简单的葱姜豉油调味，就能最大程度衬托出鲫鱼肉的原汁原味
鱼肉洁白有弹性，入口软嫩顺滑，绵软鲜美，不爱吃鱼的大小朋友都可以吃到“哇哇声”
-煎焗白鳝-
白鳝也是我们所熟悉的鳗鱼，这道煎焗白鳝用的是整条白鳝切段烹制，因为刺少肉厚令大多数人都能接受
经过高温煎焗，每一段白鳝肉仍然十分饱满，紧致，轻轻用筷子戳开，鱼肉就能轻松与鱼骨分离开，鱼肉充满油脂香气，软嫩中带点爽口甘香，是一道令人惊喜的菜
//宽敞舒适的就餐环境//
新中式风格的顺德菜馆，以浅金色与蓝为主色调优雅大气
大厅宽敞明亮，一大片落地玻璃墙令整个空间更有延伸感，对于酒席宴会的场地需求都可以满足
包房环境简约清新，私密性高，最适合适合私人聚会和商务聚餐
//福利时间//
老字号农庄有骨气
正宗顺德菜在南海就有得食啦
开业福利益街坊
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