椰子

注册

 

发新话题 回复该主题

椰子营养丰富,做成椰子冻,解馋又解暑 [复制链接]

1#
白癜风初期怎么治 http://m.39.net/news/a_6126358.html

椰子营养丰富,做成椰子冻,解馋又解暑

海南是一个美丽的城市,也是我们国家知名的旅游城市。前两年我们全家去玩了一次,瞬间从寒冷了冬天过渡到炎热的夏天,真的是很神奇。在海边吹着海风,喝着当地特色水果椰子,那种甜味真的是甜到心里了。从此就爱上了椰子,虽然我们这边的椰子比较贵,但依旧能买到新鲜的椰子,简直就是消暑必备水果。

椰子汁除了直接喝之外,还可以做成各种饮料,或者是做成椰子冻。椰子冻吃起来冰爽又甜美,更像是一杯甜品,真的和夏日很搭哦。虽然天热可以躲在空调房,但是嘴巴也不想闲着,再来一杯椰子冻就更加完美了。这杯甜品的做法也不难,主要的食材就是椰浆和牛奶,所以吃起来还有淡淡的奶香味。喜欢的小伙伴快来收藏做法吧,想吃就动手做起来,就将自己想象成甜品大厨,搞不好以后还能开一家甜品店。

菜品:椰子冻

配料:椰青,纯牛奶,椰浆,吉利丁片,白砂糖

烹饪步骤:

1、需要的食材备齐,主要就是椰子,直接买现成的椰子就可以了,一般超市都有。因为每个椰子的椰汁并不是很多,所以这里准备了三个椰子。当然也要看具体做多少量的椰子冻,要是吃得多,食材的量当然要调整。吉利丁片要提前放在冰水里面,泡软之后备用。

3、用专门的工具将椰子打开,通常超市就有开椰器,买的时候让工作人员开好,这样能方便很多,这样才能将里面的椰汁倒出来。

4、依次将准备好的三个椰子都打开,再将里面的椰汁都倒出来,大概有一小盆的量。

5、再将倒出来的椰汁,纯牛奶和椰浆都倒在锅里,同时加入适量的白砂糖,开小火来慢慢的煮,煮到锅里的糖完全融化。

6、等到白糖都融化之后关火,用勺子将椰汁混合均匀,这样甜的更加均匀,煮好的椰汁要稍微冷却一会。

7、等到煮好的椰子放到不烫手的程度,加入提前泡软的吉利丁片。

8、继续的用勺子搅拌,要搅拌到吉利丁片完全的融化。

9、这时准备好容器,将搅拌好的混合液过筛进去,这样会更加的细腻。椰汁放凉后放入冰箱冷藏,大概需要冷藏一个晚上。

10、冷藏后的椰子冻取出来,这样就可以吃了,吃起来冰凉爽口,Q弹Q弹的十分美味,关键是很解暑,要是喜欢的话,还可以撒一点椰蓉,点缀上薄荷,这样看起来就更加有“颜值”了,不仅好吃还很好看。

烹饪贴士:

1、开椰子是需要技术的,可以用专业的开椰器,或者买的时候就让卖家开好。开好的椰子才能将椰汁倒出来。

2、具体准备几个椰子也不固定,要是做的椰子冻多,那椰汁也要相应多一些。

3、因为椰子本来就有甜美的味道,所以糖不用多加,不然太甜也不好吃。

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题