辽宁白癜风医院 http://baidianfeng.39.net/a_wh/131225/4316563.html有网友提问：我女儿很喜欢吃椰果，我一直以为椰果是椰子果肉做的，但又听人说椰果是塑料做的。到底椰果是啥做的呢？我很疑惑~
当前不少人都喜欢吃椰果。椰果那Q弹有嚼劲的口感，确实俘虏了不少人。
而对于椰果，有些人认为它是椰子的果肉，属于水果，吃了很健康；而也有人传言说椰果是塑料做的，吃了会致癌。那到底哪个说法才是真呢？
椰果不是椰子果肉做的
很多人认为椰果是椰子果肉，其实是误把椰子里面的那层肉当作“椰果”。
事实上，椰果并不是椰子果肉的加工品，它其实是用椰子水或者椰子汁，加入醋酸属细菌，经过调配、蒸煮杀菌和发酵而成的一种凝胶食品。它是一种白色或乳白色凝胶状物质。因为醋酸属的细菌能够将椰子水中的碳水化合物转化成纤维素，所以椰果吃起来就很有嚼劲。
所以，认为椰果是塑料做的说法也是无稽之谈。
可能有人会问：既然椰果是椰子汁加工成的，是不是也很有营养啊？
其实，椰果主要含有可溶性食物纤维，而这些膳食纤维却是不能被人体吸收。
所以在营养需要方面，吃椰果对人体成分的合成没有啥帮助。椰果吃多了反而可能给正常的胃、肠道功能造成干扰，影响正常营养成分的消化和吸收。
警惕椰果隐患
因为椰果是醋酸菌属发酵的产品，所以它在菌种的生产工艺上也会存在一定的健康安全隐患。比如一些生产椰果的小作坊如果在生产过程中，没有注意做好杀菌的工作，生产环境不卫生，就很容易给椰果的生产造成安全隐患。
所以，大家如果要吃椰果，尽量要购买正规有品牌的产品，也切记别乱吃路边小摊的椰果饮料或甜品
