现代人们的生活水平提高了很多，所以很多人都会吃一些比较健康的食品，这也是为什么现在人的寿命这么长的一个重要的原因。最近有传言说常吃椰子油比较健康，而且还有很好地减肥、防便秘、保养皮肤、预防口臭的功效。传言说椰子油是世界上最健康的油，不知道大家是如何理解的。
一般来说，植物油中的不饱和脂肪酸多，在常温的状态下一班都是液体的，而且人们的膳食中不应低于食物中总脂肪来源的50%。不饱和脂肪又分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，但是两者相比较而言，多不饱和脂肪酸对于我们身体内心脑血管的健康帮助还是很大的，而且在一些科学研究的试验表明，多不饱和脂肪酸营养更高。
不过椰子油就是这么一个特例，其中的饱和脂肪酸含量高达87%，年6月，美国心脏学会在其主办的科学期刊《循环》上发布了脂肪摄入与心血管疾病风险的最新公告。椰子油不可避免地会增加血液中的坏胆固醇，从而增加冠状动脉粥样硬化的风险。
但是椰子油中的饱和脂肪酸，相比较来说，并不像猪油里的硬脂酸，棕榈油里的棕榈酸那样，而是中链脂肪酸——月桂酸。而是直接吸收进入血液中，同热量和同脂肪的椰子油，更不会让我们大家出现长胖的情况，因此说适量的吃一些椰子油还有一定的减肥效果。
椰子油真的能减肥吗？听听营养专家分析，或许这么多年我们吃错了。
椰子油能减肥吗？
这个说法的起因是因为当时在美国康奈尔大学医学院助理教授圣翁吉在《Time》杂志上说，椰子油含有65%的中链脂肪酸(MCFA)，不依赖乳糜微粒运输，能直接进入血液循环，相较于长链脂肪酸能快速被消化吸收代谢，所以相比较一些含有脂肪和油脂的食用油来说，植物油更不会造成肥胖的可能。
但是当我们身体摄入了超量的椰子油之后，剩余的多油脂还是会存积在我们的身体中，这样自然形成了一种内在的脂肪，这样一来就会造成肥胖的可能，因此说椰子油可以减肥，但是食用过量之后还是会给身体一定的负担的，有必要的时候就会出现肥胖的可能。
所以任何事物都是具有两面性的，这也是为什么很多时候我们在吃任何食物的时候都要适量，千万不要因为贪嘴而出现有损于身体健康的情况，这样就会让我们的身体承受更沉重的负担。
