椰子这种热带水果，现在就正是吃它的好时候，如果是沿海的城市，走在大街上你就会发现有很多推车来卖椰子的。说到椰子，这种水果其实还挺美味的，就是有点难弄出来吃而已，平常我们都是喝它里面的汁水，其实里面的椰肉也是挺好吃的，爽嫩可口，但就是有一点不足，就是我们在买它的时候有点不好判断是否新鲜，毕竟椰子的果皮很厚，外壳很坚硬，谁实在不知该如何下手。
像有很多人买椰子的时候，都是通过摇动椰子来感受里面的汁水来挑选椰子的，其实这种做法是大错特错的，水果商贩可最喜欢你们这样挑选椰子的，因为这么做很容易买到“老椰子”，汁水不甜，果肉也不嫩滑，口感相当差劲，下面就让阳仔来教你们3招，保证能让你挑到甜而多汁的优质椰子。
1、看外表
一般我们买椰子的时候能看到两种类型的，一种是青椰子，还有一种是黑椰子，青椰子的新鲜程度要远胜于黑椰子，所以我们最好买青椰，而且就要挑那种表面带有部分白皮的青椰，看起来越白，就说明该椰子越是新鲜，如果看起来有点发*的那种，则是放置有一段时间的椰子了。
2、掂重量
如果遇到那种同样大小的椰子，我们就可以掂其重量来判断，越是新鲜的椰子，水分含量自然越多，拿起来自然也会更重一些，如果你拿在手里感觉轻飘飘的话，不仅水分少，甚至里面都变质了，要不得。
3、晃动
很多人买椰子喜欢晃动，而且就喜欢挑有很大水声的椰子，但实际上恰恰相反，好的椰子都是真空状态的，不管你再怎么晃动都不会感受到有强烈的水声，这一点可得牢记，别再搞混了。