By七年四班的丸
用料
鸡肉半只椰子1个红枣5颗盐1匙黄芪5克党参条枸杞5克米酒1勺
做法步骤
1、党参、黄芪和红枣备用。
、椰子削皮倒出椰子水，然后三分之一切条备用。
3、椰子肉三分之二切粒备用。
4、鸡肉洗净剁块切姜片备用。
5、烧一锅水倒入米酒，把鸡块倒入汆烫3分钟。
6、鸡肉洗掉浮沫沥干水分备用。
7、锅里烧水，放入黄芪、党参和椰子条，大火煮开转小火煮半小时，关火利用砂锅热度焖10分钟，然后再开火大火后转小火焖半小时。
8、把椰子水和椰子粒放入破壁机选择果汁键打椰浆。
9、打好的椰浆用滤网过滤。
10、倒入椰浆和红枣枸杞，煮开后捞去浮沫。
11、最后放入1匙盐调味搅拌均匀即可食用。
鸡肉的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡肉的饮食禁忌
1、食时不应饮汤弃肉。
、禁忌食用多龄鸡头。
3、禁忌食用鸡臀尖。
4、不宜与兔肉同时食用。
5、不宜与鲤鱼同时食用。
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