椰子汁的营养价值比较高，且口感也非常美味，不少年轻人都比较喜欢喝它，甚至有的人会买一大瓶椰子汁放在家里饮用。那么椰子汁放一晚上能坏吗，隔夜的椰子汁还能饮用吗?椰子汁放一晚上能坏吗
具体根据情况而定。
高温下
椰子汁味甘性凉，入肺、脾、大肠经，含有大量的蛋白质、维生素、生长激素以及钾、镁等物质元素，这些物质在高温下容易发生反应而引起变质，食用过后可能会出现腹痛、腹胀、便溏等不适症状，不利于人体健康。
低温下
椰子汁在低温条件下，它里面的营养成分不容易滋生细菌，从而不会引起变质的情况发生，所以如果保存的好的话，低温条件下的椰子汁放置一个晚上是不会变坏的。
椰子汁颜色发黄是坏了吗
可能是坏了。一般来说椰子汁分为两种，一种是纯透明，一种是乳白色，纯透明的大多指的是椰子水，而乳白色的指的是用椰子肉榨出来的，并没有发黄的情况，所以如果椰子汁出现了发黄的现象，那么它可能已经发生了变质，不建议再进行食用。
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